Ruhrtaler Freilandschweine
Aktueller Speiseplan von der Metzgerei Eckart

Traditionelle Kölner Wurstküche in fünfter Familiengeneration!

Wir sind echte Handwerks-Metzgerei und Caterer mit Tradition. Seit 1965 planen, wursten, kochen und liefern wir für Sie in Köln. 

Handwerks Metzgerei Eckart - Event-Catering, Buffets und Fingerfood in Köln

Alle Bilder auf diesen Seiten zeigen unsere eigenen Produkte. Viele der Bilder wurden fotografiert von Silke Steinraths Photography!

Wir stellen ein:

Verkäufer/in oder Ladenmetzger/in! #butchersofcgn

Stellenangebot Köln Ladenmetzger Fleischerfachverkäufer/in
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Neu! Die Mettbrötchen-Zehnerkarte

Feines für den Grill!!

Dry aged Steaks, Koteletts, Spare Ribs, hausgemachte Bratwürste, Special Cuts, Buger-Patties & Buns, hauseigene Marinaden und Grillsaucen...!!

Neue Qualifikation: zertifizierter Fleischsommelier-Deutschland!

Fleischsommelier Sabine Eckart Köln
Fleischsommelier Köln, Sabine Eckart

Fleischsommelier Köln

Sabine Eckart. Fleischsommelier Köln: "In der Fleischerschule Augsburg habe ich die Prüfung zum Fleischsommelier abgelegt und bin nun auch offiziell Genussbotschafter für gutes Fleisch!"


*Das Ruhrtaler Freilandschwein!*

Eigene Zerlegung und Herstellung: Schinken, Fleischwurst, Schnitzel,... bei uns ALLES vom Ruhrtaler Freilandschwein!!

Ruhrtaler Freilandschwein

Das Ruhrtaler Freilandschwein ist eine Kreuzung aus der selten gewordenen Deutschen Landrasse und Duroc. Es ist das erste Freilandschwein in NRW! Im schönen Ruhrtal bei Essen werden die robusten Tiere ganzjährig draußen auf der Wiese gehalten.
Sie bekommen viel Stroh zum Knabbern, Spielen und Wühlen. Im Sommer gibt es große Matschpfützen, in denen sie sich suhlen und abkühlen können.

Wichtiger als jedes Gütesiegel ist uns immer der direkte Kontakt und das persönliche Gespräch mit unseren Landwirten. Wir möchten genau wissen, wo unser Fleisch herkommt! Alexander im Brahm und Theresa Ostermeier behandeln und halten ihre Tiere respektvoll und zeigen gerne ihren Hof und ihre Arbeit - zum Beispiel am Tag des offenen Hofes, aber auch auf Facebook und Instagram.

 

Die Sonne, frische Luft, regionales Futter ohne Zusätze und die tägliche Bewegung bedeuten natürlich auch eine sensationelle Fleischqualität!!

Eigene Zerlegung und Herstellung in unserer Lindenthaler Wurstküche!

Persönlich und

lokal schenken!!

Der gemeinsame Geschenkgutschein für Kölner
Händler, Gastronamen und Dienstleister!

www.schenk-lokal.de

Fleischerei Eckart - Unser Catering Team