Neu bei uns: das Ruhrtaler Freilandschwein!!

Mittagstisch

Eckarts Lindenthaler Wurstküche in fünfter Familiengeneration!

Wir sind echte Handwerks-Metzgerei und Caterer mit Tradition. Seit 1965 planen, wursten, kochen und liefern wir für Sie in Köln. 

Handwerks Metzgerei Eckart - Event-Catering, Buffets und Fingerfood in Köln

Alle Bilder auf unserer Seite zeigen unsere hausgemachten Produkte!

** Bei uns gibt es etwas Neues! **

Ab dieser Woche gibt es bei uns das Ruhrtaler Freilandschwein!!

Ruhrtaler Freilandschwein

Das Ruhrtaler Freilandschwein ist eine Kreuzung aus der selten gewordenen Deutschen Landrasse und Piétrain. Es ist das erste Freilandschwein in NRW! Im schönen Ruhrtal bei Essen werden die robusten Tiere ganzjährig draußen auf der Wiese gehalten.
Sie bekommen viel Stroh zum Knabbern, Spielen und Wühlen. Im Sommer gibt es große Matschpfützen, in denen sie sich suhlen und abkühlen können.

Wichtiger als jedes Gütesiegel ist uns immer der direkte Kontakt und das persönliche Gespräch mit unseren Landwirten. Wir möchten genau wissen, wo unser Fleisch herkommt! Alexander im Brahm und Theresa Ostermeier behandeln und halten ihre Tiere respektvoll und zeigen gerne ihren Hof und ihre Arbeit - zum Beispiel am Tag des offenen Hofes, aber auch auf Facebook und Instagram.

 

Sonne, frische Luft, regionales Futter ohne Zusätze und die tägliche Bewegung bedeuten natürlich auch eine sensationelle Fleischqualität!!

**Spargelzeit ist Schinkenzeit!**

Jetzt zum frischen Spargel: rohe und gekochte Freilandschwein-Schinken aus eigener Herstellung!!

Spargelzeit ist Schinkenzeit!! Schinken aus eigener Herstellung!!

Eigene Zerlegung und Herstellung in unserer Lindenthaler Wurstküche!

Fleischerei Eckart - Unser Catering Team